みなさんこんにちは！レインボー恵です。
今日は、スタッフの皆さんと利用者様で昼食のカレーを作りました。
利用者様にお野菜を切って頂き、いろんな形のお野菜が切れました。
なかなか見事でしたよ。
後は、野菜を炒め、塩コショウで味を調えました。その後はクツクツ
と煮てルウを投入し、更に煮込みました。皆さん自分で作られた物は
美味しかったようで、おかわりされる方もいました。

カレーは、明治時代イギリスから、イギリス料理として伝わったそうです。
それを元に改良されたカレーライスは洋食として普及し、現在に至って
います。カレーは中の具材を変えることで、色んなカレーが出来、家庭
の味が楽しめますね。
皆さんの家庭は、どんなカレーを作られていますか？
また、機会があれば教えてくださいね！！