今日はひと月に二回の食事レクの日です！
食事レクの日は利用者さんの大好物をスタッフが手作りします。
レインボー恵の利用者様の好物といえば
ちらし寿司かうどん！これ、テッパンです！

今日は昼食にお寿司が出るということで
朝から楽しみにしていた利用者様方ですが、
「働かざる者食うべからず」ということで
スタッフと一緒にお寿司作りをお手伝いです！

ご飯の炊ける良いにおいが炊飯器からしてきました！
炊き上がりから少しむらして飯台に移します！
スタッフがすし酢を入れると1人の利用者様が混ぜ始めます。
さすが！昔よく作っていたということで、切るようになめらかに混ぜています！
他の利用者様が交代してうちわであおぎます。
お酢の良い匂いがしてきました！
ちなみに、うちわであおぐ理由は
・ご飯につやをだすため
・余分な水分をとばしてべちゃべちゃになるのを防ぐため
・人肌まで冷ますことによって風味を良くするため
だそうです。
その後お寿司の具を投入！甘辛い良いにおいがします！
　

お寿司ができあがったころに、もう一品のうどんも完成！
今日は甘いお揚げがのったきつねうどんですね！
みんなで頑張って作ったちらし寿司と大好きなうどん♪
皆さん待ちきれない様子。
今日も美味しくいただきまーす！