つくしの卵とじ
2026/03/25
つくしのハカマ取り
職員さんよりつくしを沢山いただきました。
「春やな～」「ほ～沢山あるね」「卵でとじたら美味しいよ」と皆さんでハカマ取りをしました。指を黒くしながら沢山のつくしのハカマ取りをしていただきました。これで美味しい卵とじができますね。
つくしの卵とじ
つくしを湯がきたいけどタンサンがないね…と話してたら「ラムネならあるよ。」と職員さんにラムネを1本もらい、湯がいてアク抜きをしました。白だしで味を取り、つくしの卵とじができました。「美味しいね～」「懐かしいね」と会話も弾み、美味しくいただきました。
