こんにちは、レインボー恵です。
今年の梅雨は雨があまり降らずに蒸し暑い日が続きましたが皆様、お身体は大丈夫でしょうか？
今回はご利用者様に少しでも気分転換になってもらえればと思い、おやつ作りをしましたよ。

白餡に色を付けてご利用者さんに一個一個丸めてもらいました。
「あんたのは小さいのー」
「手に引っ付くわ」
などなど、みなさんの会話が生き生きと弾んでおりました。

出来あがってみれば綺麗な3色団子。
「甘いのはええのー」
と、美味しそうに召し上がって頂きました。
さて、今回のお団子作りですが、実は私の知り合いの栄養士さんから教えて頂きました。
今回使いました「餡子」。
実はいろんな効果があるんですよ。
小豆の皮には「ビタミンB1」が多く含まれております。
このビタミンB1にはミネラルや食物繊維も含まれており、腸の環境を整えてくれます。
また、ビタミンB群には疲労回復にも効果があるそうです。
食欲の落ちる夏場が近づいています。
少しでも楽しく、美味しく召し上がって頂けるように今後もスタッフ一同、勉強していきますね。