いつもありがとうございます！レインボー恵です！
今日は午前中に利用者さま方にバスタオルや
新聞紙をたくさんたたんでいただきました。
バスタオルは三つ折りに、おしぼりは半分に
新聞紙は一枚ずつ別々にして折っていただきました。
「これも指の運動ですよ！」
とスタッフが言いながらお渡しすると
「どやって折ったらええんな？」と言いながら
嫌な顔ひとつせず、ゆっくりと折り始めてくださいました。
何度も折ったことがある人も初めて折るかのように、
「こうでええんな？」と聞きながら折られています。
机の上には折ったタオルのタワーが複数できました。
みなさんありがとうございます！
スタッフ一同の感謝の気持ちをこめて、
今日の昼食にそうめん汁を作ります！
そうめん汁はレインボー恵では
しょっちゅう作っている定番メニューですが、
今日は紫たまねぎを入れて作ってみました！

わかりにくいですが、ほのかにピンク色に色づいた玉ねぎが見えますか？
泣きながら玉ねぎを切ってくれたスタッフさん、サンキューです！

ちなみに、紫玉ねぎは、レッドオニオンとも呼ばれます。
紫玉ねぎには多くのアントシアニンが含まれているとのことです。
アントシアニンには強い抗酸化作用があり、
アンチエイジング効果が期待できます。
味も普通のたまねぎより甘みが強いので
生でも食べやすいそうですよ！
こころなしか、みなさん若返ってみえますね（笑）。
スタッフからのお礼の紫たまねぎのそうめん汁は
おいしかったですか？
また作ったら食べてくださいね！